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海帶冬瓜骨頭湯最正宗的做法

每到秋冬,總是被各種湯水包圍。因為是秋高氣爽的季節,氣候幹燥,需要滋養~冬天冷,更需要壹碗熱湯暖暖身子。。冬天到來之前,早防寒早滋養,這個冬天不怕冷。。。

材料

材料:1豬骨,冬瓜300g,50g海帶;

輔料:鹽,姜1,蔥1,幾滴白醋。

海帶冬瓜骨頭湯

1

提前泡豬骨去血,中間換兩次水。

2

海帶也需要提前泡好。

冬瓜,好大。就切壹塊,剩下的給鄰居。

將泡好的豬骨放入電壓力鍋,冬瓜切塊,姜片和蔥片放在壹起。

切成海事段,加入適量鹽,滴幾滴白醋,加入適量水,合上高壓鍋外蓋,按下骨鈕,等待。

時間到了,自然撤去氣壓,揭開鍋蓋,端來壹碗熱湯。

技巧

豬骨提前用清水浸泡,去除血水。

在湯裏放幾滴白醋,有利於骨骼中鈣的分解。