配料:“食用”玫瑰20g、白砂糖60g、蜂蜜20g、梅子鹵水5ml、鹽5g(食用玫瑰:白砂糖:蜂蜜=1:3:1，梅子鹵水為純植物酸度調節劑，制作的玫瑰花糖酸甜可口；鹽是生活中常見的防腐劑。)
工具:玻璃容器(可密封)
生產方法:
1，選擇食用玫瑰的花瓣，洗凈，室溫風幹，去除多余水分。
2.將玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅鹵、鹽和蜂蜜，攪拌均勻，密封2-3小時。
3.玫瑰裏的水腌好後，加入白糖，攪拌均勻，密封。
4.第二天打開玻璃瓶，攪拌幾次(因為玫瑰糖是自然發酵的食物，裏面的酵母會產生氣體，攪拌可以釋放玻璃瓶裏多余的氣體，加速發酵過程。)
5、連續攪拌3天左右，發酵過程趨於平和，可以讓它慢慢發酵。
5.10-15天後，玫瑰糖做好了。
註意:玫瑰必須是“可食用”的玫瑰，觀賞玫瑰不能用來做玫瑰糖；用這種方法制作的玫瑰糖色澤鮮艷，香甜可口。