材料:姜5片，蔥3根，蠔油2湯匙，醬油適量，螃蟹6只，辣椒2個，料酒3湯匙。
1.把蟹殼刷幹凈。砸開它，取出妳的臉頰。號碼
2.將洗凈的螃蟹切成兩半備用。為了方便起見，蟹腳尾部的無肉部分也被切掉了。螃蟹鉗用刀背割口。
3、蔥、姜、辣椒也切好待用。
4.鍋裏多放點油。加入姜、辣椒炒香，然後倒入螃蟹翻炒至螃蟹變色變味。
5.螃蟹變色後加壹點水。少許料酒。蓋上蓋子，燉大約五分鐘。
6.最後加入蠔油和醬油攪拌均勻。最後，加入洋蔥即可食用。