新鮮蔬菜拌面
、芝麻糊燒餅、東來順火鍋
涮羊肉
,老北京爆肚,辣醬?傳統手切鮮羊肉,羊肉片,老北京涮涮鍋
?、?蔬菜大品,東來順傳統秘制芝麻醬調料
東來順飯店經營涮羊肉久負盛名。多年來保持了選料精、加工細、配套全、火力強的特點。羊肉只用內蒙古錫林郭勒盟羊產區生產的閹割過的優質小尾羊的五個部位:上腦、大三叉、小三叉、磨攤、黃瓜條。肉片更以薄、勻、齊、美著稱。半公斤羊肉可切成80至100塊長20厘米、寬8厘米的肉,每塊僅重4.5克,每塊對折,紋理清晰,“薄如紙、勻如晶、整齊如線、美如花”,放入冬菇湯後立即煮熟,吃起來又香又嫩。
除了涮肉,店裏還經營各種清真炒菜,包括200多種代表性菜肴,如幹炒羊肉、香菜炒裏脊、羊肉串、米香蜜、雞蓉銀耳、烤羊腿、白湯雜碎、手抓羊肉、炸羊尾、烤鴨等。,以及奶油炸糕、核桃奶酪等風味小吃。