使用細面條，面條大火蒸10分鐘。
用料：細面條500克，豬裏脊肉300克，無絲豆角300克，黃豆芽100克，大蔥1棵，大蒜1瓣，花椒5粒，八角2顆，生抽適量，老抽少許，鹽少許，雞精少許，十三香粉少許
超詳細的豆角肉絲燜面的做法
1、豬裏脊肉切細絲，蔥切段，準備花椒、八角、大蒜。
2、無絲豆分成段，黃豆芽和鮮面條。
3、面條大火蒸10分鐘。
4、炒鍋倒油燒熱後放入肉絲。煸炒至變色後放入蔥段、花椒、八角煸炒出香味。
5、倒入適量的生抽、生抽和鹽翻炒均勻。
6、倒入無絲豆和黃豆芽翻炒均勻。
7、倒入適量的清水煮沸，加入十三香粉、雞精調味。
8、控出湯汁。
9、面條鋪在菜上。
10、均勻的淋上湯汁。
11、蓋好蓋子小火燜至湯汁收幹。
12、最後撒上蒜粒拌勻即可。
13、最後撒上蒜粒拌勻即可（這壹步非常重要，不要省略哦）。