食材
小酥肉 300克
西紅柿 100克
黃豆芽 100克
土豆 100克
青菜 適量
食用鹽 適量
豆瓣醬 適量
雞粉 適量
五香粉 適量
方法/步驟
首先我們準備食材小酥肉300克，西紅柿100克，黃豆芽100克，土豆100克。調料準備了食用鹽，豆瓣醬，雞粉，五香粉。
將黃豆芽淘洗幹凈備用，西紅柿洗凈切塊備用，土豆削皮滾刀切塊備用。
鍋中加入適量植物油，又熱後倒入半勺豆瓣醬，炒出香味。
然後加入切好的西紅柿，翻炒兩下，在倒入黃豆芽，繼續翻炒，再加入1大碗清水，大火燒開。
水燒開後倒入小酥肉，翻炒壹下，在倒入切好的土豆，蓋上蓋子燉5分鐘。
5分鐘之後加入青菜和調料，註意鹽不要加太多，因為豆瓣醬比較鹹，小酥肉也是鹹的。
放入青菜之後，蓋上蓋子燉1分鐘，就可以了，美味的燉酥肉就做好了。