2.鍋中放入適量的水，放入姜片，煮好雕酒(壹勺左右)，然後將螃蟹倒入煮。
3.蟹殼變紅後，煮約10分鐘。
4.吃的時候用姜和米醋蘸點醬油。
紅燒大閘蟹的做法
清潔所有材料。
紅燒大閘蟹的做法
將大閘蟹從殼中分離出來，切成兩半。剁碎的青椒，胡椒，大蒜和姜片。
紅燒大閘蟹的常見做法
向鍋中加入熱油。五成熱後，倒入姜蒜和辣椒粉。大火翻炒
紅燒大閘蟹的簡單方法
翻炒兩分鐘，倒入大閘蟹。加入料酒、醬油、蠔油和壹些水。繼續攪拌。然後蓋上鍋蓋燉。
第五步:紅燒大閘蟹怎麽吃？
燉5-8分鐘，直到螃蟹變紅。大火翻炒5分鐘，生粉加水，然後在鍋裏勾芡。再翻炒2分鐘。