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用水果刀把金桔的兩頭切開，味道會更鮮美。最好用不粘鍋，這樣不容易糊。放入水和冰糖，冰糖會融化。將金桔倒入火中燒開。
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像這樣慢慢煮，然後轉小火。不停地鏟，防止底部被燒掉，所以有不粘鍋的朋友最好用。
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水分幾乎都蒸發了，小橘子失水變軟。鍋裏只剩下糖漿和金桔，就沒事了。
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五
很誘人嗎？大寶睡前嘗了壹個，說很好吃。連鍋裏的糖水都喝了...冷卻後放入密封罐中即可。泡在水裏或者直接吃都是好的。
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