當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 帶魚怎麽清洗?

帶魚怎麽清洗?

1.首先用剪刀把魚頭取下來,去掉魚鰓,把帶魚的魚鰭剪掉。

2.然後用剪刀剪開帶魚的肚子。

3.用手輕輕拉出腸子,魚鰾等內臟。

4.然後去除內臟下面的黑色臟血層。

5.用水沖洗,直到沒有血為止。

6.最後用絲瓜擦帶魚的鱗片,擦幾下,再沖洗幹凈,帶魚就處理好了。

擴展數據:

帶魚能延緩衰老,得益於其卵磷脂,可以降低細胞死亡率,幫助大腦延緩衰老。帶魚還含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低體內壞膽固醇含量,增強細胞活力。

壹般魚的表面有壹層厚厚的魚鱗,而帶魚的表面有壹層所謂的“銀鱗”,是壹種特殊脂肪形成的表皮,是壹種營養價值非常高的脂肪。它含有嘌呤類物質,是壹種天然的抗癌劑,對防治白血病、淋巴腫瘤、胃癌有壹定的作用。

帶魚含有多種礦物質和維生素,適合老人、兒童和孕婦食用,能改善營養不良、氣虛血虛等癥狀。

百度百科-帶魚