2，要看餃子有多大，餃子的松緊和寬松有很大關系。紅豆和花生要泡很久，糯米半小時就夠了。用高壓鍋蒸需要壹個小時。
3、高壓鍋可以煮20分鐘到半小時。如果太長，很容易把餃子煮糊。如果沒有高壓鍋包的嚴嚴實實，可能要2個小時才能徹底煮熟，否則中間就是壹粒。如果包比較松，會快壹點，壹個半小時。
4.煮粽子的時間和妳包的粽子大小有關。糯米壹定要先泡軟，泡的時候最好放點灰水(鹹的)，這樣煮出來的粽子才好吃。要知道熟沒熟，要煮到壹定程度，用手指按壓。如果妳覺得又軟又粘，那就是熟了。不然就倒過來繼續煮。老婆煮兩斤左右的粽子，用普通鋁鍋要六個多小時。我們的木材是免費的，幾個家庭壹起做飯非常忙碌，有時長達八個小時。