2.適量茴香籽、胡椒粉、鹽壹起煮，水量以密封罐大小為準。煮大約五到八分鐘，停火，冷卻到室溫。雞蛋和調味湯可以壹起放在壹個封閉幹凈的罐子裏。
3.過幾天再拿出來。鹹蛋香氣四溢，飄在壇子裏。剝下來，不管妳選擇怎麽吃，都是壹種享受。在餡餅上鋪壹層吃，或者當配菜來調，都行！
擴展數據:
蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白對神經系統和身體的發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後可以釋放出來，膽堿可以提高各個年齡段的記憶力。
雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷。蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生。還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
參考資料:
腌蛋_百度百科