炸蟬的做法:
1.準備材料:蟬200g，食用油適量，燒烤料適量，幹辣椒少許，蒜少許，胡椒粉少許。
2.將蟬洗凈，瀝幹水分。
3.將幹辣椒切段，蒜切末，鍋中放入適量食用油，油熱後將辣椒放入鍋中炒香，再放入蒜末和幹辣椒炒香。
4.將控制水分的蟬放入鍋中反復翻炒，使每只蟬都沾滿了油。
5.接下來用鏟子把鍋裏的蟬壓平，讓蟬盡量接觸鍋。
6.金蟬炒出香味時，即可出鍋，撒上燒烤料關火，繼續翻炒，使其均勻入味。