發酵的面粉喝起來像酒可以吃嗎？
面食是我們日常生活中非常重要的主食，比如饅頭、小籠包等。我們在家裏做這種面食的時候，壹般都是用酵母發酵，但是有時候有些發酵的面團有酒味，那麽這樣的面團還能繼續吃嗎？
發酵後帶有酒精味道的面團還可以繼續食用，不含對人體有害的成分。面粉發酵後有酒味是很常見的現象，因為酵母中含有類似酒曲的成分，面粉壹旦發酵時間過長，就可能出現這種酒香味。
如果我們的面團已經發酵過度，不喜歡這種味道，可以在發酵好的面團中加入適量的堿性面條和小蘇打來中和這種味道，可以有效降低面團中酒味的濃烈程度。