140g
酵母
2g
碳酸氫鈉
1g
(母雞的)蛋
二
不含酸酵粉的面粉
140g
鹽
找到；查出
棕色糖粉
15g
白砂糖
20克
工作方法
先將水倒入小鍋，然後將幹酵母放入水中活化，2-3分鐘後稍微攪拌。
打入雞蛋，攪拌均勻。
加入面粉，小蘇打，少許鹽和糖，攪拌成光滑的面糊。
蓋上保鮮膜，靜置1h。使用前再次攪拌，以消除大氣泡。
大火(小火)，放壹個小不粘鍋，刷壹層薄薄的油。
倒入適量的面糊
底部烤好後離火。
塗抹適量花生醬。
撒上肉松。
在蛋糕底部加入自己喜歡的餡料，對折，即可食用。
技巧
1.因為面粉的用水量不壹樣，可以先試著加入100g水，之後再適當加入。
2.面糊比較稠，可以插壹根筷子，拉起來掉在又軟又粘的糊裏，掛在薄薄的壹層筷子上。