佐料
酸豇豆角
200克
佐料
油
適量的
雞精
適量的
精制糖
適量的
海鮮醬油
適量的
辣椒油
適量的
烹飪酒
適量的
豬肉
適量的
步驟
1.清洗酸豇豆角。
切成小塊備用
準備豬肉
切成肉絲
將洋蔥切成小塊
6.向鍋中加入水，將切碎的豇豆角焯壹下。
7.在鍋裏放壹點油
8.加入肉絲翻炒。
9.加入洋蔥絲和料酒。
10.倒入烤好的豇豆角。
11.加入辣椒油
12.倒入海鮮醬油
13.加入雞精調口味，攪拌均勻。
14.把盤子裝上。
技巧
1，酸豆角要焯壹下，去掉多余的鹽和腌制的味道。
2，因為豆子本身就有很多鹽，所以在制作過程中不需要加鹽。
3.加入料酒可以提味。