蕎麥粉200克
水160毫升
適量的豆子
豬肉適量
花生油適量
醬油適量
洋蔥適量
適量的鹽
芝麻油適量
蠔油適量
適量的糖
鮮鮮美味
汽蒸過程
壹個小時需要時間。
簡單的困難
蕎麥蒸餃的步驟
1
將豆子洗凈放入蒸籠蒸熟，將肉剁碎，將蒸熟的豆子剁碎，將所有調料混合在壹起做餡。
2
蕎麥粉加少許鹽
三
用開水將面粉煮透，面粉與水的比例為80%左右。比較草案
四
將面團醒發20分鐘。
五
切成同樣大小的藥丸。
六
卷成圓形的皮。加入餡料。
七
先夾在餃子皮中間。
八
從右邊捏
九
右邊捏3折，再捏左邊定型，蒸餃就做好了。蒸餃大概要蒸10分鐘。
10
蕎麥蒸餃很黑。