怎樣才能調配出漢拿山那樣的燒烤蘸料呢？

漢拿山難吃的代名詞。。。那的蘸料沒什麽特色，我告訴妳壹個烤肉蘸料的做法吧，絕對比漢拿山好吃多，是日本烤肉店的制作方法，記住所有醬汁都要用火熬制，把多余的水分取出讓味道混合，這樣才會美味。具體做法如下，需要的材料：醬油，耗油，蒜泥，檸檬汁（醋），米酒，白糖，黑胡椒粒，姜末，大蔥，味淋（如果沒有可以不放）將醬油倒入鍋中小火煮，然後放入米酒，耗油，白糖，檸檬汁，米酒比例為（3.：3:1:1：0.5）然後放入壹些水和鹽，慢慢煮直至變得濃稠為止，哦對了蒜泥和黑胡椒姜末也要壹起放進去煮，最後祝好了放涼就是最基本的日式烤肉醬汁了，口味可以根據個人口味在調整至於基本的就是這個做法，記住壹定要小火慢慢熬，否則會糊鍋。