木耳30克
花生仁(生)150克
芹菜150克
輔料
花生油
2湯匙
澱粉
5克
鹽
2茶匙
料酒
1茶匙
蔥
10克
蒜
10克
味精
2克
香油
2克
糖
1湯匙
素炒木耳的做法
1.
花生仁用清水泡半小時，去皮兒
2.
木耳泡半小時，擇好洗凈
3.
芹菜擇葉洗凈後切成菱形塊兒
4.
鍋內放入花生油，七分熱時放入蔥花和蒜末
5.
放入花生仁，翻炒
6.
再放入芹菜，翻炒均勻
7.
最後放木耳
8.
淋入少許溫水
9.
放入1勺糖來提鮮
10.
倒入料酒
11.
放鹽
12.
澱粉用水化開後放入，勾芡
13.
放味精和香油後就好了