首先，笑對鍋貼:
1，固化中。
2.餃子的皮裏沒有蝦。
3.包起來。
4.在鍋裏炸。
5.煎至金黃色。
6.向澱粉中加入水和油。
7、澱粉水。
8.撒上芝麻和蔥花。
第二，煎汁:
1，牛肉末半斤，蔥花蒜末少許。
2、生抽、老抽、香油各1勺。
3、少許鹽雞精拌勻。
4.把肉放在餃子皮上。
5.擠擠嘴就行了。
6.煎至兩面金黃，倒入壹小杯水蓋蓋三分鐘。
三、水晶蝦餃:
1.在蝦中加入玉米、切碎的胡蘿蔔和適量的黑胡椒。
2.加入壹勺醬油，拌勻。
3.餃子皮很薄。
4.像包包子壹樣包起來。
5.上鍋蒸15分鐘。
6、可以裝。
四、核心亂皮:
1，裏脊洗碎。
2.加入1大勺生抽、蠔油、食用油，適量鹽、雞精、十三香，用半勺生抽拌勻。
3.倒入蔥花、蘿蔔絲、玉米粒，攪拌均勻，搟薄。
4.加入肉餡，壹個壹個包好，放入油中炸至兩面金黃。