竹筍是個好東西。蛋白質含量豐富，還有多種維生素和纖維素。據說可以防癌抗癌。這是壹種每個人都必須吃的蔬菜。首先妳要準備好筍幹和豬肉青椒。如果怕辣，可以用彩椒。醬油也是必須的。大蒜可以根據個人口味添加。
筍幹先泡水。妳可以把它們切成小塊。豬肉要肥瘦相間，青椒切片，也可以加少量姜沫。接下來，炒肉。不需要完全炒熟。差不多同時加入青椒、姜、蒜，再加入醬油，最後把泡好的筍幹放入鍋中。加入壹碗水，煨汁。放在盤子裏就行了，喜歡美的話撒點芝麻或者小蔥。
香味四溢的筍幹燒臘是大家的最愛。它營養豐富，味道鮮美。家裏隨時都有家常菜。