妳知道青蘿蔔鹹菜的腌制方法嗎？壹起來看看吧
操作方法
01
選用新鮮的青蘿蔔適量，用清水洗凈，去掉青蘿蔔的頭尾，蘿蔔外皮有不好清洗幹凈的部分就去部分皮，洗好待用。
02
把洗凈的蘿蔔根據自己的喜好切成條或塊，我這裏選用的是切條，切好後撒適量鹽是為了去壹部分蘿蔔的水份，切好撒鹽控水待用。
03
蘿蔔控水後，放在外面晾曬，最好選用透氣的紗網，放置在通風的地方，壹般天好晾壹天就差不多，中間得勤翻動，讓切好的蘿蔔條均勻風幹如圖所示就可以了。
04
蘿蔔條看著稍微變幹就可以了，曬太幹話吃起來比較硬，把曬好的青蘿蔔幹放入容器中，加入適量辣椒面，五香粉攪拌均勻就可以了，食用的時候取出適量加上香醋、香油、醬油調制好就可以吃了。