1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，老姜50g，料酒。
2茶匙(10ml)和2個八角。
練習:
1.香菇泡水備用。
2.將雞解剖洗凈，剁掉雞頭、雞翅、雞腳和雞頸，然後將雞對半切開，將雞切成長3厘米、寬2厘米的方塊，雞翅和雞頸切成小塊。
3.將雞塊、香菇放入電壓力鍋內鍋，加入料酒、姜塊、豆瓣、胡椒粉，加入少許鹽、醬油和白糖、八角、蔥、雞精。合上鍋體上的鍋蓋，聽到哢嗒壹聲，然後將“開合旋鈕”旋至“關閉”位置，接通電源。
4.
選擇面板上的“雞”功能鍵，“雞”指示燈亮。然後按“開始”開始烹飪過程。
5.當電壓力鍋發出嗶嗶聲，數碼屏幕顯示“保溫”時。
(保溫指示燈亮)，等10分鐘再開蓋，雞就好了。