嘉華的花糕基本是行業標桿，但問題是各方面過於均衡，沒有明顯的突出特色。以前基本都是過年帶幾箱回家。雲南最著名的品牌“嘉華花糕”，聞起來淡淡的花香，酥皮很多層，但是酥皮的程度不夠，口感厚實，硬度適中，但是有壹個問題，就是太甜了！
嘉華花糕是雲南特有的壹種食用玫瑰酥餅，是以“花味、雲南味”為特色的雲南經典點心的代表。而且是上海世博會2010唯壹入選展示的雲南特色蛋糕。
嘉華花糕簡介
嘉華花糕是雲南嘉華食品有限公司旗下的禮品品牌，專註於雲南特色小吃的創新研發和生產。1994年，率先提出“三朵壹餅”的蛋糕制作標準，定義嘉華品質花餅。在多年的發展中，嘉華花糕壹直堅持創新，選用嘉華玫瑰園的新鮮玫瑰為原料，在原料選擇和制作上堅持行業內的高標準。現在已經成為去雲南旅遊必備的伴手禮，是雲南的特產。