烏雞蛋是壹種營養價值很高的滋補食品。它們不僅富含蛋白質，還富含鐵。因此，女性常吃烏骨蛋，可以滋補氣血，適合手腳冰涼、氣血兩虛、氣虛的人食用。
2、延緩衰老
烏骨蛋還含有豐富的維生素和微量元素，具有壹定的抗自由基作用，所以女性食用烏骨蛋在壹定程度上具有美容養顏和抗衰老的功效。
黑雞蛋和普通雞蛋哪個好？黑雞蛋營養價值更高，保健效果更好；
烏骨蛋的營養結構與普通雞蛋相似，但營養價值高於普通雞蛋。烏骨蛋含鈣量是普通雞蛋的5倍，微量元素是普通雞蛋的6倍，膽固醇含量極低，只有普通雞蛋的三分之壹左右。它是壹種極好的保健和滋補食品。
黑蛋的禁忌人群有哪些？1.黑雞蛋不適合感冒發燒的人吃，因為含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種微量元素。吃黑雞蛋會加重感冒發燒的人的癥狀，不利於康復。