豆腐
250克
冬瓜
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
濃豆瓣醬
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
大豆
適量的
小尖椒
1
步驟
1.冬瓜？豆腐做好了。
2.豆腐切片。
3.冬瓜去皮，切成薄片。
4.蔥、姜、蒜、辣椒準備好了。
5.油鍋熱了，放入豆腐，轉小火。
6.煎至兩面都是棕色，放在壹邊。
7.鍋底留油，放入蔥、姜、蒜、花椒，加壹勺豆瓣醬翻炒。
8.進入冬瓜。
9.加鹽和醬油翻炒至湯汁出鍋。
10.將炸好的豆腐均勻地倒在冬瓜片上，蓋上鍋蓋，小火燉。
11.直到冬瓜熟了，攪拌均勻，大火收汁，即可食用。
技巧
家常菜，炒豆腐吃。味道很濃。小火燉的菜很好吃。