2.首先，挑出受損的葡萄；
3.將葡萄放入較大的盆中，加入水和適量面粉，用手朝壹個方向攪拌清洗；
4.將有灰塵的葡萄洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，去除表面殘留的農藥；
5.之後把葡萄放在陰涼通風處晾幹表面水分，把不好的挑出來，不然酒就變質了；
6.準備糖、無油無水潔凈密封玻璃瓶、大空盆；
7.將葡萄倒入盆中，加入糖，攪拌均勻，用勺子碾碎或直接用手抓；
8、放入玻璃罐中，用保鮮膜密封；
9.室溫25-30度發酵約1個月；
10，發酵壹個多月，葡萄皮全浮在上面；
11，然後用幹凈的消毒細紗布過濾酒；
12，過濾後的酒放回原壇密封進行二次發酵；
13，時間到了可以喝。