豬肚1
香菜適量
胡椒15g
20克鹽
幹蒸五花肉的步驟
1把準備好的豬肚用面粉或者鹽洗幹凈，然後放在壹個比較大的陶瓷碗裏。不要用盤子，因為幹蒸的時候湯會流出來，所以不能用盤子放。
2取15g花椒粒，然後放入鍋中開始用蒜臼慢慢搗碎，讓花椒粒裂開。
把剁碎的辣椒和食用鹽均勻的撒在洗好的五花肉上，裏外都撒，撒的鹽是做菜用鹽的兩倍，這樣蒸出來的味道會更鮮美。
4把剛撒上鹽的五花肉放在蒸鍋上開始蒸。蒸煮時間約為1小時30分鐘。蒸半個小時左右的時候，需要用筷子翻面。
蒸的時間到了，慢慢把豬肚切開，然後撈出來放在盤子裏。
最後，取適量香菜，用清水洗凈，切成小塊，用盤子放在豬的肚子上。
7壹份營養豐富的幹蒸五花肉完全做好了，相信家人朋友壹定會喜歡的。