1.將整塊瘦肉切成小塊，放入攪拌機中。加入壹個全蛋，壹起攪拌。
2.感覺豬肉都是糊狀的，再加入玉米澱粉、白胡椒粉、花椒粉、白糖和適量的水，繼續攪拌均勻。最後加鹽，然後用力攪拌煮。
3.首先，燒開壹鍋水，把所有的調料放在碗裏，加入壹些豬油。醋是必不可少的，壹定要放好。然後，把肉醬刮到鍋裏煮。當它熟了，妳可以把它放在碗裏吃。
4.也可以煮熟，用冷水淋壹下，放冰箱裏，和其他蔬菜壹起炒，煲湯吃，包餛飩吃。
擴展數據:
要求瘦肉不含脂肪。最好是腿上和腰上有品位的。將肉(和蔥姜末)放入攪拌機，攪拌成糊狀。三次嘗試用手搓打，用刮刀搓，味道比下壹步不搓差壹度，口感又差壹度。建議家長直接上手，拳腳相加更方便。