泡粽子葉用什麽水好？
粽子大家都不陌生。起初，它是端午節的代表食品，但近年來，它已成為壹種非常常見的食品，常見於超市或商場。它有各種各樣的餡料，味道豐富，制作相對簡單。有些人還在業余時間自己做包。
壹般情況下，包粽子葉需要浸泡壹段時間後再包，因為如果直接包，粽子葉會很硬，會開裂。泡粽子葉對水溫沒有太大要求。可以用冷水，也可以用熱水，主要看個人喜好。
將曬幹的粽子葉洗凈後，用冷水浸泡8小時或用水焯半小時以上，可使其變軟變韌。另外，將曬幹的粽子葉用清水浸泡壹晚後，第二天可以刷洗，蒸半小時殺菌。