清圓節是江南壹帶人們在清明節吃的傳統小吃。據考證，青團的名稱始於唐代，約有1000年的歷史。清明節的時候清團幾乎都是蒸的。在古代，人們制作青團主要是作為祭品。青團雖然流傳千年，形態未變，但作為祭品的功能逐漸淡化，成為時令小吃。
青團的食用特性:
從營養價值來說，艾草有平喘利膽、去火抗菌、散寒除濕的功效，而麥稭的汁液有去油去膩、消食降火的功效，還能起到美容的作用。
碧綠如玉，嫩滑嫩滑，清香撲鼻，肥而不肥，是天然綠色健康零食。蒸熟後軟皮碧綠，豆沙餡甜而不膩，有淡淡的艾草香氣，好吃。
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