輔料:花生150g，姜20g，料酒5ml，鹽5g，熟白芝麻50g，蒜20g，糖30g，豆瓣醬250g，味噌1茶匙，植物油150g。
步驟:
1，花椒洗幹凈。
2、用料理機絞碎，帶上壹次性手套，不然手會很燙很疼。
3.將花生翻炒，冷卻後去皮。
4.然後準備好所有的原料:所有的肉、蔥、姜、蒜切碎待用，辣椒碾碎，花生去皮切碎。
5.鍋裏的油是熱的。
6.加入肉末翻炒變色，倒入少許料酒去腥。
7.然後放入蔥、姜、蒜末翻炒出香味。
8、然後倒入豆瓣醬翻炒出香味。
9.倒入剁碎的紅辣椒，燒開後轉小火，小火燉40分鐘。中間攪拌，不要糊底。
10，放入花生碎和芝麻，放入糖，再煮幾分鐘，煮之前再放味精。
11，做飯的神器。
12.趁熱把辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，冷卻後放入冰箱保存。
13，好吃的飯。