材料
主料:胡蘿蔔1梅花肉400g青椒1。
輔料:香料十三根，鹽5克，澱粉5克，番茄醬4湯匙，醋4湯匙，8湯匙。
家庭肉食休閑區的實踐
1.將胡蘿蔔和青椒切成片
2.在番茄醬中加入醋，攪拌均勻。
3.將梅花肉切塊，加鹽和十三香，攪拌均勻，腌制20分鐘！
4.腌制好的梅花肉和澱粉混合均勻！
5.鍋裏的油燒開，把肉塊壹個壹個的放進鍋裏，炸到金黃色，撈出來！
6.等到鍋裏的油再熱起來，把炒好的肉再放油鍋裏兩分鐘，重復兩次！
7.炒過三次的肉，外脆裏嫩，非常好吃！
8.將底油加熱後放入準備好的番茄汁中，不斷攪拌！
9.待油鍋裏的番茄汁冒泡，倒入肉段，攪拌均勻！
10.加入配菜，繼續翻炒
11.翻炒均勻，收湯裝盤。
烹飪訣竅
番茄汁可以根據自己的喜好調成酸甜，配菜壹定要放鍋太久，不然味道會很不好！