怎麽為手術病人蒸柴魚

柴魚學名叫烏鱧是壹種沒有肌間刺的淡水魚，有健脾胃、益陰血之功效。柴魚是熬湯聖品，常被人們用來煲湯和煲粥。今天咱不煲湯也不煲粥，來碗清蒸柴魚，要想認識柴魚是什麽樣子請看菜譜圖片。

食材

主料

柴魚

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒

適量

姜

適量

蔥

適量

十三香

適量

調味鮮

適量

步驟

1.鮮活柴魚

2.取壹個

3.去魚腸清洗幹凈

4.片開

5.撒上姜、蒜、、十三香，鹽腌制壹小時左右

6.倒出腌出的汁和渣，重新放上姜片、香蔥

7.放進鍋裏蒸熟

8.再粘出姜和蔥段，撒上蔥花

9.備尖椒切碎

10.油燒開關火放進辣椒

11.調入調味鮮炒勻

12.將炒香的調汁澆在魚上即可上桌