首先，有人認為老北京渣江面的醬料太豐富，味道太濃，不夠爽口。此外，也有人抱怨吃老北京炸醬面時，總是把醬料灑出來，導致衣服上有壹大塊，很不方便。這些問題讓他們覺得老北京和渣江面不好吃。
其次，有人認為老北京、渣江面的食材過於單壹，缺乏變化，吃起來沒什麽新意。他們覺得外面的面、黃瓜絲、醬都差不多，沒有互補的味道，整盤菜都很無趣，難以滿足。
雖然有些人認為老北京炸醬面不好吃，但它仍然是中國的傳統食品。它代表了中國悠久的飲食文化，擁有眾多忠實粉絲。畢竟，享受美食不僅僅是對味覺滿足的追求，更是壹種文化傳承的情懷，壹種對生活品質的追求。