大麥有健脾消食、清熱止渴、降氣利尿的作用。大麥茶主要用於清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。
大麥茶還可以用於:
(1)暴飲暴食，胸悶腹脹，炒黑磨衣有消炎，消腫，和中，止瀉的作用。
(2)積食兒童，面黃肌瘦，年老體弱者，少食體弱者，服薏米加糖，益氣健胃。
(3)胃腸潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止鈍痛。
(4)清熱解渴，用大麥煎水泡茶，清熱生津，解渴。
大麥芽性溫，有助於消化米飯、面類食物(山楂對肉類食物的消化效果更好)，對腸胃不好不能喝綠茶的朋友更好，所以喝大麥茶可以促進減肥，可以放心飲用。另外，大麥茶也可以用紅茶泡，味道也不錯。
經常喝大麥芽沒有明顯的危害，但是需要註意的是大麥芽對哺乳期的女性有恢復乳汁的作用，所以如果是哺乳期的女性，建議不要喝，希望對妳有幫助！