多吃嫩芽有什麽好處？

龍牙楤木營養豐富，自然野生的量很少。正因如此，從目前來看，國際市場價格每噸都在萬元以上。在國內市場，每到年貨節，每公斤價格可達70_80元。富含16種氨基酸和22種微量元素，其中人體必需的鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鍺等元素含量高於人參。因此被譽為“天下第壹山珍”，成為出口東北的主要野菜品種之壹。

刺芽菜口感鮮嫩，采摘後洗凈，開水焯過涼，可拌、煨、腌、炒、燉、蘸醬、粥、湯等。用各種調料烹制的菜肴，色、香、味、形俱佳。這種植物的嫩芽是可以食用的，不僅有壹定的食用價值，還有很高的藥用價值。其莖皮入藥，有補氣安神、強筋祛風、活血的功效。

根皮入藥，可補氣、活血、祛風、利尿、止痛，治療氣虛虛弱、神經衰弱、腎虛陽痿、風濕、關節痛、胃或十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎和水腫。