2.其實作為壹種主要成分幾乎全是澱粉的食物,很難想象為什麽會讓人發胖。第壹,澱粉類食物在人體內會轉化為碳水化合物,碳水化合物不會造成人體內的脂肪堆積,但是很多人會因為土豆的做法而認為土豆會使人發胖。土豆本身並沒有增肥物質,而是因為土豆本身的密度在烹飪過程中比較疏松。此外,在烹飪土豆的過程中,經常會使用大量的油。土豆在烹飪過程中吸入過多的油,成為高熱量食物。其實減肥的人完全不用避免吃土豆,只要正確的吃,比如低油的烤土豆或者土豆泥,根本不會讓人變胖。