豬肉醬150克
6油面筋
馬齒莧70克
油豆腐4塊
2湯匙料酒
壹點鹽
2湯匙醬油
2湯匙芝麻油
壹點白胡椒
壹點糖
壹點雞粉
壹點綠色蔬菜
濃湯珍品
莧菜肉的二次釀造步驟
1
莧菜洗凈焯壹下。
2
將莧菜切成小塊。
三
用豬肉泥剁碎。
四
將料酒、鹽、糖、醬油、白胡椒粉、雞粉、香油放入碗中。
五
攪拌均勻
六
油豆腐和油面筋
七
在油豆腐上戳個洞，然後釀餡。我壹口氣釀了6個油面筋，4個油豆腐。
八
鍋中放入適量的水和濃稠的湯寶，煮至融化。
九
加入煮好的豆腐和油面筋。
10
加點料酒
11
加點鹽，煮壹會兒。
12
出鍋前加入洗凈的鷹嘴豆(只是我家剩下的鷹嘴豆)。
13
再煮壹次
14
平底鍋