冰淇淋和冰淇淋的區別

冰淇淋和雪糕的區別是形狀不同，膨脹率不同，制作方法不同，產地不同，含水量不同等等。

1，不同形狀

雪糕壹般指外表堅硬。冰淇淋是指半液態固態軟冰淇淋。

2、膨脹率不同

冰淇淋的膨脹率壹般是100%到80%，冰淇淋的膨脹率壹般是60%到30%。

3.不同的制造方法

冰淇淋屬於硬冰淇淋的性質。制作方法是將混合好的冰淇淋漿放入適當的容器中，然後放入冰箱中，冷藏後形成冰淇淋。冰淇淋是壹種制作軟冰淇淋的方法。軟冰淇淋是壹種用機器壓制的半流體固體冷凍甜品，口感特別細膩、圓潤、滑爽、美味。

4.不同的起源

冰淇淋起源於中國。為了消暑，冬天取冰，存放在冰冷的地窖裏，夏天再拿出來。冰淇淋是在13世紀由旅行家凱爾·波羅帶回意大利的。

5、含水量不同

冰淇淋含有更多的水，吃起來和冰淇淋差不多，但是有冰棍的清涼味道。為了保證奶油的香味和口感的柔和，冰淇淋的含水量不能大於35%。