原材料:
雞肉500-800克(妳可以選半只整雞，我選三個雞腿)
酸菜半棵樹
壹盒嫩豆腐
成分:
半湯匙幹胡椒圈。
10大蒜種子
江壹快
叢壹端
調料:
兩茶匙鹽。
取壹湯匙醬油
壹湯匙料酒。
壹茶匙澱粉
壹茶匙五香粉
壹茶匙芝麻油
1，原材料。
2.將雞肉切成小塊，用壹茶匙鹽、壹湯匙醬油、壹湯匙料酒、兩茶匙澱粉腌制20分鐘。將姜、洋蔥和大蒜切成兩半。酸菜切絲。
把水燒開，先把酸菜焯水，然後把雞焯水，撈出來放冷水裏瀝幹(這個過程我忘了拍)
3、鍋中放油，小火煸炒蔥、姜、蒜、花椒、辣椒。
4.加入酸菜、壹茶匙鹽和壹茶匙五香粉，炒香後關火，放入雞丁炒勻。
5.把豆腐放在碗底，把炒好的食材鋪在上面。
6.蒸20-30分鐘。撒上香菜，倒入壹茶匙香油。