龍蝦壹斤半。
啤酒1罐
洋蔥1根
姜1
7個幹辣椒
大蒜5瓣
胡椒1勺
八角形5
4湯匙醬油
3片芳香的葉子
肉桂1片
小米麻辣5個
胡椒1勺
耗油量2湯匙
土豆1
洋蔥1
芹菜1根
1黃瓜
糖1勺
6歐芹
啤酒燉龍蝦的做法
把買回來的龍蝦去頭(買回來可以讓老板幫妳去頭)，清洗幹凈瀝幹備用。
切好所需的食材(姜蒜切片，辣椒芹菜，黃瓜，蔥，土豆切片)。第二步:用啤酒燉龍蝦。
小龍蝦煎到變色大概需要兩三分鐘。取出蝦後，將土豆炒熟，將龍蝦用啤酒燉至半熟。第三步
鍋內留適量油，放入香辛料、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣醬，翻炒，放入蔥、芹菜，繼續翻炒兩分鐘，倒入炒好的龍蝦，翻炒四分鐘，再倒入啤酒。
冒泡後加入胡椒粉、糖、醬油、耗油、鹽、味精、雞精，可以加入適量孜然粉。
煮十分鐘左右，出鍋，撒上香菜。