雞腿、菠蘿罐頭、彩椒、番茄醬、醋、蜂蜜、鹽、生粉、食用油。
1，買回來的雞腿去皮去骨再切成小塊。
2.用雞腿肉小塊:生粉，胡椒粉，少許鹽和酒腌壹會兒。
3.將腌制好的雞腿裹上生粉。
4、準備配菜:菠蘿罐頭，彩椒。
5.將雞腿放入熱油鍋中煎至金黃色。
6、炸好的雞腿肉撈起瀝幹水分。
7.番茄醬中加入醋、蜂蜜和少許鹽，拌勻後放入炒鍋中燒開。
8.煮成濃汁的番茄醬。
9.把所有材料放下，翻炒。
10，放下炒好的雞腿肉，攪拌均勻。
11，嘗嘗味道，感覺對了就可以起鍋了。
12.糖醋“鳳梨咕魯雞”新鮮好吃。
菠蘿糖醋肉是海外中餐館的傳統菜肴(只要是中餐館就壹定要上)，也是外國人品嘗中餐的必備美食。通常，豬肉用生粉包裹，用番茄醬油炸。酸甜可口，非常開胃。今天用雞腿代替豬肉，因為個人感覺雞腿更嫩。