分享壹些我認為的墨魚幹燉湯的優點:
胡愛山烏雞墨魚湯
墨魚幹+烏雞+山藥+紅花生+姜片
花生和墨魚幹提前1小時浸泡。
烏骨雞富含蛋白質、鐵、維生素、氨基酸、礦物質等。我經常燉著吃，超級營養！
蘑菇山藥墨魚湯
墨魚幹+冬蟲夏草+幹貝+蘑菇+山藥+排骨。
蘑菇和墨魚幹提前1小時浸泡。
蟲草花富含蟲草多糖、蛋白質、氨基酸、維生素，搭配富含蛋白質、低脂肪的扇貝，湯汁濃郁！
墨魚蘿蔔排骨湯
墨魚+白蘿蔔+排骨+陳皮
白蘿蔔刀滾刀塊
壹般放6-10g陳皮。
墨魚幹和白蘿蔔真的是“王炸組合”。加陳皮好處多多，鮮甜潤澤。這香味會讓隔壁的孩子哭的！