牡蠣和生蠔不是壹回事。雖然目前很多地方把牡蠣叫做生蠔，但嚴格來說，牡蠣應該屬於牡蠣的壹種。牡蠣屬於壹種軟體動物，外形呈三角形，殼色呈淡黃色，而牡蠣是牡蠣中比較大的壹個品種，壹般生長在河流和海洋的交匯處。
牡蠣的價值
牡蠣中既有鈣又有磷，這兩種元素的搭配可以說是完美的。鈣是我們在成長和生活的過程中離不開的物質，因為鈣構成了我們的骨骼和牙齒，而壹個人壹旦體內缺鈣，各種疾病就會找上門來，所以生活中補鈣是必不可少的，零元素可以幫助進入我們體內的鈣被我們吸收。
牡蠣中還有壹種營養物質，可能以前沒聽說過，但是對我們的健康也很有幫助，這種物質叫做維生素b12。有些人由於惡性貧血會非常虛弱，所以這個時候補充維生素b12可以幫助我們的身體提高造血能力。