鯽魚豆腐湯是漢族名菜，屬於粵菜。味道鹹鹹的，很好吃。鯽魚有很好的催乳作用。與豆腐同用，可益氣養血，健脾寬中。豆腐也很有營養，蛋白質含量很高，對產後康復和乳汁分泌有很好的促進作用。
湯和水是最有營養的，尤其是在寒冷的日子裏。壹碗溫熱的湯帶給人們的不僅僅是好的口感和舒適，更是冬日裏的溫暖和體貼。湯對人體的重要性想必眾所周知。湯的營養更容易被人體吸收，各種湯帶來的不同食療價值也不容小覷。
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做奶香鯽魚湯有三招，魚的處理，加水，掌握好火候。只要學會了，分分鐘就能喝到自己的廚師級鯽魚豆腐湯。簡單幾步，就不用再去餐廳喝了，調料也很簡單，很受歡迎。妳只用姜和韭菜，不用洋蔥。