大白菜富含鈣、磷、鐵，質地柔軟，味道清香，是壹種大眾化的蔬菜。大白菜沒有黃葉爛葉，形狀整齊。
擴展數據
藥物使用
可用於治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。缺鈣、骨頭軟、禿頂的孩子，可以用鹽或糖煮白菜，讓他們喝。經常食用相當有益。大白菜含有維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神壓力的作用。考前多吃白菜有助於保持心態平和。
大白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B、鉀、硒等。大白菜有利於預防心血管疾病，降低患癌風險，促進排便，促進腸道蠕動，保持排便通暢。還能健脾利濕，促進吸收，有助於消除蕁麻疹。
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