蘑菇和木耳可以天天吃嗎？

蘑菇和木耳每天都可以吃。木耳和蘑菇有補腎烏發抗癌的功效。對於正常人來說，是最適合的飲食。同時，男性人群，長期食用木耳對腎臟也有幫助。早上可以用面條煮飯。

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有壹種抗病毒幹擾素誘導劑，可以提高人體抗病能力，預防流感等疾病。香菇具有和胃健脾、益氣補腎的功效，可用於治療氣虛厭食等慢性疾病。

黑木耳含有豐富的蛋白質，維生素E的含量也很高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高。說到補鐵，壹般認為菠菜、瘦肉、動物肝臟含鐵豐富。事實上，木耳的含鐵量是所有食物中最高的，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此，它是滋養皮膚和血液，防止缺鐵性貧血的優質食物來源。