1.主料和輔料。
2.把蘑菇換成十字刀，蔥白切碎，姜切絲。
3.熱鍋用熱油爆香姜絲，鍋內黃花魚略炒，加料酒，耗油。
4.將炸魚放入盤中備用(炸魚技巧有限，破皮)。
5.在另壹個鍋裏翻炒蔥和姜絲。
6.香煎酸菜。
7.將魚倒入酸菜中。
8.加入自制的剁椒。
9.加入壹碗水，轉中火。
10.等湯濃了，再加入香菇，會稍微暖和壹點。
11.最後加鹽和味精，撒上蔥花。
生活中經常會有小聚會，但是妳從來沒有表現過嗎？妳這樣肯定不開心。所以，有了腌制黃魚的詳細做法，完全可以展現自己的廚藝，做最全能的自己。