香菜作為壹種盆栽植物，可以保持四季常青。當它長到壹定密度時，莖和藤就垂在盆外。可淺盆栽培，也可作為樹樁盆景、景觀盆景的點綴；在水上設置窗臺或幾個架子，精致優雅；或者作為花園路面的點綴綠化。這種植物有壹種特殊的香味，嫩的嫩芽和葉子可以油炸或煮湯。屬於無公害保健綠色野生香菜。種植時可以分株種植，也可以在地下水平切莖育苗。育苗前可用碧根聰聰蘸根促根，適期為春季至夏季。盆栽植物要長期浸泡保濕，少量施肥就能生長旺盛。
濕潤的壤土是虎杖種植的最佳土壤，因為大家都知道虎杖喜濕。香菜喜溫至高溫，生長溫度約22-30℃。冬天需要保暖，所以冬天要做好相關的保暖措施。
虎杖種植後能從莖節上長出花莖，開出綠色和白色的小花，5-10朵花紮在壹個花莖上，像壹根小星星魔杖，果實扁圓形，盤狀。直接在水中種植水草容易枯萎，水草生長後才容易適應水生環境。培育虎杖基本不難，但要種好就不容易了。