2.註意解凍方式，不要用熱水強行解凍，也不要將冰塊直接帶入鍋中煮。
3.正確的解凍方法是慢解凍。壹種方法是把它放在室溫下，慢慢解凍，這通常需要5-6個小時。另壹種方法是用不高於40℃的溫水，加入海參，正常需要1小時。
二、即食海參如果用幹海參浸泡，壹般有以下步驟:1。初次浸泡:將海參放入純水中，放入冰箱浸泡至無硬核，每8小時換水壹次，大約需要24-36小時。
2.去沙嘴:將海參剖開腹部，去掉壹端的沙嘴，洗凈。
3.烹飪:建議妳將海參放入冷水中蒸1-1.5小時，直到完全蒸熟，這樣海參就可以完全煮熟了。
這時候海參就可以吃了。
5.可以繼續泡頭發。按照1的方法，純凈水+冷藏浸泡24-36小時就夠了。
最後，祝大家生活幸福，健康平安！